Archives

Category Archive for: ‘φτιάχνουμε..’

Alati Votana

Αλάτι βοτάνων

0

Υλικά: 50 γρ. κορίανδρο (5 κουτ. Σουπ.) 10 γρ μαραθόσπορο (1 κουτ. Σουπ.) 10 γρ σουσάμι (1 κουτ. Σουπ.) 10 …

Read More
Syko

Τονωτικά ροφήματα

0

Τονωτικό από σύκο (το πρωί)   Υλικά (για δυο άτομα) 7 φρέσκα σύκα 2 κουτ. γλυκου μέλι 1 κουτ. γλυκου …

Read More
Rofima

Ρόφημα για την γρίπη

1

Tο ακόλουθο ζεστό ρόφημα είναι το πλέον κατάλληλο να χρησιμοποιηθεί  σε κάθε περίπτωση γρίπης και κρυολογήματος, ακόμα και στα αρχικά …

Read More
Ghee

Φτιάχνουμε ghee

0

Το καθαρισμένο βούτυρο (beurre clarifie, Clarified butter, burro clarificato, ghee ή και ghi, Samnah, κάποια ακόμη ονόματα με τα οποία …

Read More
Moustarda

Απλή σπιτική μουστάρδα

0

Υλικά [Οι αναλογίες είναι: για 150 gr σπόρους (~1½ κούπα σκόνη) ½ κούπα ξίδι 1 ¼ κούπα νερό 1½ κ.γ. …

Read More
Dressing

Dressing για σαλάτες

0

γράφει η Χρύσα Ευαγγέλου   Υλικά (για σαλάτα δυο ατόμων)   3 κουτ σούπας παρθένο ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού λεμόνι …

Read More
Kaseri

Κασέρι με λεμόνι

0

Υλικά 5 λίτρα γάλα 3 λεμόνια Χοντρό αλάτι Ελαιόλαδο για συντήρηση Σκεύη τουλπάνι (τσαντίλα) για το στράγγισμα τρυπητό ένα κεσεδάκι …

Read More